Weekmenu
maandag
Broccoli/courgette
hoofdgerecht
Gevulde paprika met gehakt, tomatensaus en puree
veggie
Vegan gevulde paprika ,tomatensausje en puree
dessert
Appelfrangipanetaartje
dinsdag
soep
Wortel/kokos
hoofdgerecht
Gevogelte gyros met groenten en fair trade bio rijst Jasmijn
veggie
Vegan NO-chicken gyros met fair trade bio rijst Jasmijn
dessert
Flan caramel
woensdag
GESLOTEN:
DAG VAN DE ARBEID
donderdag
soep
Tomaten/basilicum
hoofdgerecht
Blinde vinken met natuursaus, erwtjes & wortelen en gebakken krielaardappelen
veggie
Veggie witte worst, erwtjes & wortelen en gebakken krielaardappelen
dessert
Frambozenbavarois
vrijdag
soep
Knolselder
hoofdgerecht
Zalmfilet met mousseline asperges en puree
veggie
Vegan sea sticks met Panko, asperges en puree
dessert
Rijsttaartje
salade van de week
Perzik met tonijnsalade
broodjes van de week
Martino van de chef
Luxe: Gandaham en rucola
Vegan currysalade
maandag
soep
Asperge
hoofdgerecht
Kip Tikka masala met bio Jasmijn rijst
veggie
Vegetarische Tikka Masala met bio Jasmijn rijst
dessert
Parfait met kriekjes
dinsdag
soep
Tomaten
hoofdgerecht
Gentse stoverij met peperkoek Vondelmolen, salade met tomaat en frietjes
veggie
Vegan stoofvlees, appelmoes en gebakken aardappelen
dessert
Fruit
woensdag
soep
Groenten
hoofdgerecht
Gemarineerde kippenbrochette, pepersaus, boontjes en aardappelen
veggie
Linzagne (met linzen en vegan kaas)
dessert
Gentse Vlaai
donderdag
GESLOTEN:
HEMELVAART
vrijdag
GESLOTEN:
BRUGDAG
salade van de week
Caesarsalade met Gallux kip
broodjes van de week
Pikante tonijnsalade
Luxe: gerookte zalm
Vegan zalmsalade van Bonmush
maandag
soep
Groenten
hoofdgerecht
Vol-au-vent met puree en saladbar
veggie
gemengde sarcas, bulgur, quinoa met groenten
dessert
Crème brûlée
dinsdag
soep
Courgette & groene pesto
hoofdgerecht
Breydelboutje, mosterdsausje Tierentyn, Vlaamse groentenmix en gepersileerde aardappelen
veggie
verse ravioli Pastati met geroosterde pompoen, tomatensausje & vegan kaas
dessert
Rijstpap
woensdag
soep
Kervel
hoofdgerecht
Gegratineerd vispannetje met julienne groenten en frietjes
veggie
noedels met broccoli, champignons en tofu (vegan)
dessert
Tiramisu van Lotus Speculoos
donderdag
soep
Pastinaak
hoofdgerecht
Varkensgoulash met zilveruitjes, paprika's, Pater Lieven bier en gebakken aardappelen
veggie
stoofpotje met seitan, met gebakken aardappelen
dessert
Eclair
vrijdag
soep
Asperge
hoofdgerecht
Gentse waterzooi met natuuraardappelen
veggie
vegan waterzooi met aardappelen
dessert
Fruit
salade van de week
Asperges met gerookte zalm
broodjes van de week
Salade tonijn/andalouse
Luxe: gegrilde kip, zongedroogde tomaat en rucola
Humus pittig met rucola en gegrilde paprika (vegan)
